Ερευνητές δημιουργούν παγκόσμια πρωτοβουλία για τη διάσωση των παραδοσιακών διατροφών
Η νέα διεθνής συνεργασία θα καταγράψει διατροφικά πρότυπα από όλο τον κόσμο, διερευνώντας πώς επηρεάζουν το ανοσοποιητικό σύστημα, τον μεταβολισμό και την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.
Οι παραδοσιακές διατροφές που ακολουθούνται εδώ και αιώνες σε…