Η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Cedars-Sinai Health Sciences University και δημοσιεύθηκε στο Clinical Gastroenterology and Hepatology, ανέλυσε στοιχεία από 354.957 ενήλικες της UK Biobank – μία από τις μεγαλύτερες βάσεις βιοϊατρικών δεδομένων παγκοσμίως -, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν για διάμεσο διάστημα 13 ετών. Στην έναρξη της μελέτης κανείς δεν είχε διαγνωστεί με κίρρωση ή καρκίνο του ήπατος.
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσο αυξανόταν η κατανάλωση καφέ,…