Από τη μία πλευρά, η εφαρμογή του νέου ευρωπαϊκού και εθνικού νομοθετικού πλαισίου επιχειρεί να βάλει τάξη στο τοπίο των αυτοεξυπηρετούμενων καταλυμάτων, προκαλώντας αντιδράσεις και προβληματισμούς στους ιδιοκτήτες. Από την άλλη, οι ξενοδόχοι εκφράζουν τις έντονες επιφυλάξεις τους για την επάρκεια των ελέγχων, την ώρα που ολόκληρος ο τουριστικός τομέας δίνει αγώνα δρόμου για να καλύψει το χαμένο έδαφος των κρατήσεων που άφησαν…
