Η έρευνα πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Γαλλικού Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας και Ιατρικής Έρευνας (INSERM), του Université Sorbonne Paris Nord και του Université Paris Cité, στο πλαίσιο της μεγάλης μελέτης NutriNet-Santé, η οποία παρακολουθεί εδώ και χρόνια τις διατροφικές συνήθειες και την υγεία δεκάδων χιλιάδων πολιτών στη Γαλλία.
Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία από 112.395 ενήλικες και κατέγραψαν με λεπτομέρεια τα τρόφιμα και τα ποτά που κατανάλωναν οι…