Tag: αλάτι

Η αξία του αλατιού ως συντηρητικό τροφίμων, οφείλεται στο γεγονός ότι κρατά μακριά τα ανεπιθύμητα μικρόβια, ενώ παράλληλα επιτρέπει την ανάπτυξη των «καλών» βακτηρίων. Πέρα όμως...

Ιρλανδοί ερευνητές δημιούργησαν ένα νέο μόριο που οδηγεί στην εισροή ιόντων χλωρίου και νατρίου μέσα σε βακτήρια με αποτέλεσμα την «εξολόθρευσή» τους - ανοίγει...

«Αφήστε κάτω την αλατιέρα. Ιδίως αν κινδυνεύετε από διαβήτη τύπου 2»: αυτή φαίνεται να είναι η νέα προτροπή των ειδικών, προκαλώντας ομολογουμένως σύγχυση. Και...

Νέα μεγάλη μελέτη συνδέει για πρώτη φορά την υψηλή κατανάλωση αλατιού με κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη, νόσος που έχει μετατραπεί σε «πανδημία» Διαβάστε περισσότερα