Tag: Μιχάλης Κούλλουρος

H μέχρι σήμερα διαδρομή του χαλλουμιού αποτελεί αναμφίβολα ένα εντυπωσιακό case study. Στην ουσία πρόκειται για τη ιστορία της ίδιας της Κύπρου που κατάφερε...

*Μιχάλης Κούλλουρος Σε μια εποχή όπου η κλιματική κρίση εντείνεται και επηρεάζει όλους τους τομείς της καθημερινότητάς μας, εύλογα, τίθεται το ερώτημα: Πώς μπορεί το...

*Μιχάλης Κούλλουρος Την ώρα που διαφαίνεται εκ νέου η αναγκαιότητα να ενισχύσουμε ως χώρα την εξαγωγική μας δραστηριότητα, το χαλλούμι συνεχίζει να μας βγάζει ασπροπρόσωπους....

Την ώρα που διαφαίνεται εκ νέου η αναγκαιότητα να ενισχύσουμε ως χώρα την εξαγωγική μας δραστηριότητα, το χαλλούμι συνεχίζει να μας βγάζει ασπροπρόσωπους. Mε...

*του Μιχάλη Κούλλουρου Ο ρόλος του κράτους στην προστασία του εθνικού μας προϊόντος είναι καίριας σημασίας, με πολλαπλές πτυχές. Από τη μια, χρειάζεται τα αντανακλαστικά...

Ο ρόλος του κράτους στην προστασία του εθνικού μας προϊόντος είναι καίριας σημασίας, με πολλαπλές πτυχές. Από τη μια, χρειάζεται τα αντανακλαστικά του να...

*του Μιχάλη Κούλλουρου Από μια γεωργική και κτηνοτροφική δραστηριότητα με κύρια βάση τα σπίτια των ντόπιων παραγωγών, η τυροκομία με το πέρασμα των χρόνων μετεξελίχθηκε...

Η κατοχύρωση του χαλλουμιού ως ΠΟΠ το 2021, υπήρξε σημαντικό ορόσημο. Διότι οδήγησε στην αύξηση της αξίας του εθνικού μας προϊόντος, καθώς απαγορεύεται αυστηρά...

Οι Κύπριοι τυροκόμοι, που είναι και οι πρώτοι που στηρίζουν το χαλλούμι ως το εθνικό μας προϊόν, επιδιώκουν πάνω απ’ όλα τη διασφάλιση της...

*του Μιχάλη Κούλλουρου Το 2024 υπήρξε η χρονιά του. Οι εξαγωγές «έκλεισαν» στους 42.427 τόνους, με αξία €324 εκατομμυρίων. Γεγονός με τεράστια σημασία, καθώς ένα...