Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ δημοσίευσαν πρόσφατα μια έκθεση σχετικά με μια ύπουλη και ασυνήθιστη πάθηση που ονομάζεται σύνδρομο άλφα-γαλ (alpha-gal syndrome). Η κατάσταση αυτή συνδέεται με τσιμπήματα από τσιμπούρια και εκδηλώνεται ως αλλεργία στο κόκκινο κρέας. Ακόμη πιο ανησυχητικό είναι ότι η υπηρεσία εκτιμά πως σε ορισμένες πολιτείες σχεδόν 1 στους 4 κατοίκους μπορεί να έχει…
