Μειώνεται από την ερχόμενη Παρασκευή, η ποσόστωση του αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι ΠΟΠ, εξαιτίας του πλήγματος που επέφερε ο αφθώδης πυρετός, στο ζωικό κεφάλαιο της Κύπρου.
Με βάση το διάταγμα το οποίο θα παραμείνει σε ισχύ μέχρι την 31η Δεκεμβρίου, η ελάχιστη αναλογία αιγοπρόβειου γάλακτος στο χαλλούμι ΠΟΠ, μειώνεται από το 25 στο 15%.
Η συγκεκριμένη απόφαση κρίθηκε επιβεβλημένη, καθώς οι διαθέσιμες ποσότητες αιγινού και πρόβειου γάλακτος, δεν επιτρέπουν τη συμμόρφωση όλων των παραγωγών χαλλουμιού, με τα πρότυπα και τις προδιαγραφές παραγωγής του χαλλουμιού ΠΟΠ.
Ο Σύνδεσμος Τυροκόμων χαιρέτισε την εξέλιξη αυτή, υποδεικνύοντας ότι η ποσόστωση βασίζεται στα πραγματικά δεδομένα, όσον αφορά στη διαθεσιμότητα του γάλακτος.
Ο εκτελεστικός γραμματέας του Συνδέσμου Τυροκόμων, Μιχάλης Κούλουρος, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ότι στόχος είναι η διατήρηση της παραγωγής και των εξαγωγών χαλλουμιού, οι οποίες αποφέρουν περίπου 350 εκατομμύρια ευρώ στην οικονομία.
Πηγή: Ραδιόφωνο ΡΙΚ
ΠΑΓ, ΧΡΥ
Τελευταία Ενημέρωση: 13 Μαΐου 2026 – 11:31