Τις συνέπειες που αφήνει πίσω του ο αφθώδης πυρετός στην κτηνοτροφία φαίνεται να πληρώνει πλέον και το χαλλούμι, καθώς οι μαζικές θανατώσεις αιγοπροβάτων που καταγράφηκαν το προηγούμενο διάστημα οδήγησαν σε μείωση της διαθέσιμης ποσότητας αιγινού και πρόβειου γάλακτος στην αγορά. Υπό το βάρος της μειωμένης παραγωγής, η Κυβέρνηση προχώρησε μέσω νέου διατάγματος στον καθορισμό της ελάχιστης αναλογίας αιγινού γάλακτος στο 15% για…
