Τα spare ribs με BBQ sauce και πατάτες wedges αποτελούν ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της σύγχρονης comfort κουζίνας. Πρόκειται για έναν συνδυασμό που ξεχωρίζει για τη ζουμερή υφή του κρέατος, τα αρώματα της καπνιστής σάλτσας και την τραγανή, χρυσαφένια συνοδεία των πατατών.
Όταν μαγειρεύονται σωστά, τα spare ribs γίνονται ιδιαίτερα τρυφερά, ενώ η BBQ sauce προσθέτει τη χαρακτηριστική ισορροπία ανάμεσα στις γλυκές, καπνιστές και ελαφρώς πικάντικες…