Από τα ράφια στα οικοσυστήματα: Πώς αλλάζουν τα supermarkets παγκοσμίως
Για δεκαετίες το σούπερ μάρκετ είχε έναν απλό ρόλο: να γεμίζει το ψυγείο και τα ντουλάπια του καταναλωτή. Το μοντέλο ήταν ξεκάθαρο. Μεγάλοι διάδρομοι, ράφια, προσφορές, ταμεία και έξοδος.
Αυτό το μοντέλο όμως τελειώνει.
Οι μεγαλύτερες αλυσίδες retail στον κόσμο δεν βλέπουν πλέον τα καταστήματά τους ως σημεία πώλησης προϊόντων αλλά ως ολοκληρωμένα «οικοσυστήματα…