Η κάψουλα άλλαξε τον καφέ στο σπίτι επειδή έκανε τη διαδικασία απλή: ένα κουμπί, σταθερή γεύση, ελάχιστος καθαρισμός. Όμως, καθώς το κόστος του καφέ παραμένει ψηλά και ο οικογενειακός προϋπολογισμός πιέζεται από πολλές μικρές επαναλαμβανόμενες αγορές, όλο και περισσότεροι καταναλωτές ξανακοιτούν τους κόκκους.
Δεν πρόκειται για επιστροφή στο παρελθόν. Είναι μια πιο πρακτική απόφαση. Οι αυτόματες μηχανές άλεσης έγιναν ευκολότερες…