Είναι γεγονός: H τακτική κατανάλωση υγιεινών λιπαρών είναι τρομερά ευεργετική για την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς. Ωστόσο, νέα έρευνα κάνει λόγο για οφέλη ιδίως σε ό,τι αφορά τα ωμέγα-3 λιπαρά και όχι άλλες ομάδες λιπαρών.
«Συγκεκριμένα, διαπιστώσαμε ότι η υψηλότερη πρόσληψη ωμέγα-6 και η μικρότερη πρόσληψη ωμέγα-3 λιπαρών σχετίζεται με μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου», δήλωσε ο Γιούτσεν Ζανγκ, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό eLife.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται φυσικά στα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός,
