«Το να τρως μία τηγανητή πατάτα είναι σαν να καπνίζεις ένα τσιγάρο». Τι σχέση έχουν με την παραπάνω διαπίστωση τα φυτικά έλαια; Τι φοβούνται οι ειδικοί; Τι πρέπει να προσέχετε αν είστε από εκείνους που παραγγέλνουν συχνά φαγητό από έξω; Ποια είναι η λίστα που θα πρέπει να αποφεύγετε;
Σε όλες αυτές τις ερωτήσεις, απαντά η γιατρός Catherine Shanahan η οποία εκτός από τα παραπάνω, αποκαλύπτει ποια φυτικά έλαια κρύβονται στα καθημερινά τρόφιμα και γιατί μπορεί -όπως λέει- να συνδέονται με σοβαρές ασθένειες.
