Το καλοκαίρι ξεκινά πάντα καλύτερα με ένα πιάτο γεμάτο αρώματα θάλασσας και αυτό το κρεμώδες ριζότο με γαρίδες είναι ό,τι πρέπει για το πρώτο τραπέζι του Ιουνίου.
Βελούδινο, αρωματικό και απόλυτα ισορροπημένο, συνδυάζει τη γλύκα της γαρίδας με το λεμόνι, το βούτυρο και το σωστά μαγειρεμένο ρύζι arborio που λιώνει σχεδόν στο στόμα.
Είναι από εκείνες τις συνταγές που δείχνουν εντυπωσιακές, αλλά στην πραγματικότητα γίνονται πολύ…