Η εκρηκτική αύξηση της κατανάλωσης πρωτεΐνης, που ενισχύεται από τα φάρμακα GLP-1 και τις νέες διατροφικές τάσεις, προκαλεί σοβαρές ελλείψεις στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος και πιέζει τη γαλακτοβιομηχανία των ΗΠΑ
Η παγκόσμια εμμονή με την αυξημένη κατανάλωση πρωτεΐνης αρχίζει να δοκιμάζει τα όρια της γαλακτοβιομηχανίας, καθώς η πρωτεΐνη ορού γάλακτος (whey protein), που μέχρι πριν από λίγα χρόνια…