Μυκοτοξίνες σε εκατοντάδες φυτικά τρόφιμα και ροφήματα που πωλούνται σε βρετανικά σούπερ μάρκετ εντόπισαν ερευνητές.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food Control εξέτασε 212 προϊόντα, μεταξύ των οποίων υποκατάστατα κρέατος και γαλακτοκομικών, όπως φυτικά μπιφτέκια για μπέργκερ, κομμάτια κοτόπουλου για χορτοφάγους, vegan λουκάνικα, καθώς και ροφήματα με βάση τη βρώμη, το αμύγδαλο και τη σόγια. Σύμφωνα με τα…