Sergio Torres: Στη δουλειά μας δεν υφίσταται «τέλειο», οπότε πάντα υπάρχει περιθώριο βελτίωσης 

To 3άστερο Cocina Hermanos Torres των δίδυμων αδελφών Sergio και Javier Torres είναι διάσημο για πολλά πράγματα, ίσως όμως το πιο χαρακτηριστικό είναι η διάθεση των δημιουργών του να σπάσουν τα όρια ανάμεσα σε μάγειρες και επισκέπτες. Έτσι το πολυβραβευμένο τους εστιατόριο στη Βαρκελώνη προσιδιάζει ουσιαστικά σε μία τεράστια κουζίνα σπιτιού, όπου 800 τετραγωνικά μέτρα είναι διαμορφωμένα με τραπέζια να περιβάλλουν τρεις κεντρικές ορθάνοικτες…

Διαβάστε περισσότερα