Εδώ και χρόνια, ακούμε τις ίδιες διατροφικές συμβουλές: τα φυσικά τρόφιμα είναι υγιεινά, τα επεξεργασμένα είναι ανθυγιεινά. Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι καλά, τα συσκευασμένα τρόφιμα είναι κακά. Όμως, οι επιστήμονες διαπιστώνουν πλέον ότι η κατάσταση είναι πιο σύνθετη.
Νέα δεδομένα δείχνουν ότι δεν επηρεάζουν όλα τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα τον οργανισμό με τον ίδιο τρόπο, αναφέρει το Earth.com. Ορισμένα συνδέονται…