Μπορεί ο λαγοκέφαλος να έχει μονοπωλήσει το ενδιαφέρον το φετινό καλοκαίρι, στα ελληνικά νερά όμως ζουν επίσης μία σειρά από ξενικά είδη που δεν είναι τοξικά και μπορούν μάλιστα να γίνουν ένας νόστιμος μεζές. Ένα από αυτά τα είδη είναι και το μπλε καβούρι (Callinectes sapidus).
Η πρώτη καταγεγραμμένη εμφάνιση των μπλε καβουριών στην Ελλάδα καταγράφηκε στην Κέρκυρα πριν λίγα χρόνια, καταφθάνοντας από την Ιταλία και γι’ αυτό το λόγο οι…