Οι γιορτές των Χριστουγέννων δεν είναι μόνο πασπαλισμένες με τη ζάχαρη των κουραμπιέδων και βουτηγμένες στο μέλι των μελομακάρονων. Πλέουν και μέσα στη σοκολάτα σε όλες τις μορφές της: σε μια αχνιστή κούπα κακάο, σε μια τάρτα σοκολάτα, σε τούρτες, τρουφάκια και σοκολατάκια. Τι καλύτερο λοιπόν από το να εμφανιστεί λίγο πριν τα Χριστούγεννα μια μελέτη… ύμνος στη σοκολάτα – και δη στη σκούρα σοκολάτα.
Διότι ούτε λίγο ούτε πολύ η μελέτη…
