Σύμφωνα με τα ευρήματα, εκχύλισμα από αποξηραμένο κρέας στρειδιών εμφάνισε αξιοσημείωτη αντιφλεγμονώδη δράση σε ανθρώπινα εντερικά κύτταρα στο εργαστήριο, προστατεύοντας παράλληλα την ακεραιότητα του εντερικού φραγμού. Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Society for Experimental Biology στη Φλωρεντία.
Η χρόνια φλεγμονή βρίσκεται στο επίκεντρο πολλών σύγχρονων νοσημάτων, από τις φλεγμονώδεις παθήσεις του εντέρου μέχρι…