Νέα μελέτη λέει πως τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα βλάπτουν (και) τον εγκέφαλό μας

Νέα έρευνα δείχνει πώς συνδέονται τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα -όπως πατατάκια, πολλά δημητριακά και τα περισσότερα συσκευασμένα σνακ – με τις αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο μαθαίνουμε, θυμόμαστε και νιώθουμε.

Αυτές οι τροφές μπορούν να δράσουν σαν εθιστικές ουσίες, λένε οι ερευνητές, και ορισμένοι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι πρέπει στο εξής, να λαμβάνουμε υπόψιν μια νέα κατάσταση ψυχικής υγείας που ονομάζεται «διαταραχή χρήσης εξαιρετικά επεξεργασμένης τροφής». Μια διατροφική δίαιτα γεμάτη με τέτοια τρόφιμα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο προβλημάτων ψυχικής υγείας και προβλημάτων ύπνου.

Διαβάστε περισσότερα