Ένα εξαιρετικό επίτευγμα στον κόσμο της τυροκομίας σημειώθηκε πρόσφατα στην Ιταλία, όπου ένα κεφάλι παρμεζάνας (parmigiano reggiano) κατέρριψε κάθε προηγούμενο ρεκόρ μακροζωίας, φτάνοντας την εντυπωσιακή ηλικία των 27 ετών και τριών μηνών.
Το ιστορικό αυτό τυρί, βάρους 36 κιλών, αποτελεί μία από τις τελευταίες δημιουργίες του ζεύγους Ρομάνο και Σίλβια Καμοράνι στο τυροκομείο τους στην Πόβιλιο, μια μικρή πόλη κοντά στην Πάρμα, στη…
