Τι τα κάνει τόσο ξεχωριστά;
Τα μαύρα φασόλια σύμφωνα με τους διαιτολόγους διαθέτουν ένα εντυπωσιακό μείγμα βιταμινών, μετάλλων και φυτικών στοιχείων: Περιέχουν σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και άφθονο φυλλικό οξύ, ενώ ξεχωρίζουν για την περιεκτικότητά τους σε ανθοκυανίνες – αντιοξειδωτικές ουσίες που χαρίζουν το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα και προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτικό στρες. Επιπλέον,…
