Η στοματική κοιλότητα μας κατοικείται από εκατομμύρια βακτήρια. Κάποια από αυτά τα βακτήρια μπορούν να μεταβολίσουν τα απλά σάκχαρα των τροφών (ζάχαρη, απλούς υδατάνθρακες) και να παράγουν οξέα ικανά να καταστρέψουν την αδαμαντίνη των δοντιών μας. Τα στελέχη των Streptococcus mutans και Lactobacillus είναι αυτά που ενοχοποιούνται κυρίως για την τερηδόνα στα δόντια, τα οποία αποτελούν όμως σημαντικό ποσοστό της οδοντικής μικροβιακής…
