Ο οργανισμός χρησιμοποιεί αυτή την ενέργεια για να εκτελέσει βασικές ζωτικές λειτουργίες, όπως η αναπνοή, η κυκλοφορία του αίματος, η πέψη, η κίνηση, η σκέψη – ακόμη και για την επούλωση τραυμάτων ή την αναδόμηση κυττάρων.
Όταν τρώμε, ο οργανισμός αποφασίζει αν θα χρησιμοποιήσει τις θερμίδες αμέσως ή αν θα τις αποθηκεύσει για μελλοντική χρήση, συνήθως με τη μορφή λίπους. Ο ρυθμός με τον οποίο γίνεται αυτή η διαδικασία επεξεργασίας…
