Τώρα, περισσότερα από 5.000 χρόνια αργότερα, οι αρχαιολόγοι το ανακάλυψαν και βοήθησαν ένα τοπικό αρτοποιείο να αναδημιουργήσει τη συνταγή – με τους πελάτες να σχηματίζουν ουρές για να το αγοράσουν.
Στρογγυλό και επίπεδο σαν τηγανίτα, με διάμετρο 12 εκατοστά, το ψωμί ανακαλύφθηκε κατά τη διάρκεια ανασκαφών στην Kulluoba, μια τοποθεσία κοντά στην πόλη Εσκισεχίρ της κεντρικής Ανατολίας.
«Πρόκειται για το αρχαιότερο ψημένο ψωμί που ήρθε…
