Πράσινες, κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί, γλυκές ή καυτερές, οι πιπεριές αποτελούν τις πραγματικές σταρ του καλοκαιριού αφού μπορούν να ταιριάξουν σε πολλές συνταγές είτε ως βασικό υλικό είτε ως δευτερεύον, που δίνει άλλη νοστιμιά στο πιάτο.
Ο περισσότερος κόσμος τις αγαπά. Ωστόσο υπάρχει πάντα ένα ζήτημα που αφορά τον εξωτερικό τους φλοιό. Καταναλώνεται πιο ευχάριστα όταν είναι ωμές αλλά πολύ πιο δυσάρεστα όταν έχουν μαγειρευτεί, ενώ γενικότερα δεν ενδείκνυται για ανθρώπους που παρουσιάζουν θέματα δυσπεψίας. Και φυσικά δεν είναι κατάλληλο για παιδιά.
