Υπάρχει λόγος που οι ξηροί καρποί χαρακτηρίζονται υπερτροφές από τους ειδικούς, οι οποίοι προτείνουν να τους συγκαταλέγετε στο καθημερινό σας διατροφολόγιο. Θεωρούνται διατροφικές «ατμομηχανές» και όχι άδικα, αφού είναι πλούσιοι σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, που συσχετίζονται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Ειδικότερα, όλες οι ποικιλίες ξηρών καρπών είναι πλούσιες σε υγιεινά λιπαρά, που ενισχύουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου, ενώ παράλληλα αποτελούν πλούσιες πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων.
Είναι επίσης εντυπωσιακές πηγές φυτικής πρωτεΐνης,
