Η μείωση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας, σύμφωνα με τα συμπεράσματα μιας νέας έρευνας, που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση «Neurology».
Για την ακρίβεια, όπως έδειξε, η κατανάλωση ακόμα και ¼ της μερίδας επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος την ημέρα -όπως είναι το μπέικον ή το χοτ ντογκ– ανεβάζει τον κίνδυνο άνοιας κατά 13%. Αναφερόμαστε σε μια πολύ μικρή ποσότητα, καθώς μία μερίδα υπολογίζεται σε μόλις δύο φέτες μπέικον ή ένα χοτ ντογκ.
Να σημειωθεί εδώ ότι η μεθοδολογία της έρευνας βασίστηκε στην παρατήρηση,
