Η πρωτεΐνη ενισχύει το αίσθημα κορεσμού σε μεγαλύτερο βαθμό από τους υδατάνθρακες ή τα λίπη, με αποτέλεσμα τη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι επηρεάζει θετικά ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη, όπως η λεπτίνη και η γκρελίνη.
Επιπλέον, η αυξημένη πρόσληψη πρωτεΐνης συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απώλειας βάρους, επιτρέποντας στο σώμα να καίει λίπος αντί για μυϊκή μάζα. Η πρωτεΐνη επίσης επιβραδύνει την απορρόφηση των υδατανθράκων και συμβάλλει στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
