Για όποιον έχει ταξιδέψει στην Αυστρία και ειδικότερα στο ειδυλλιακό Σάλτσμπουργκ είναι αδύνατον να μην παρατηρήσει πως πολλά από τα εμπορικά προϊόντα της πόλης συνδέονται με το διασημότερο τέκνο της, τον Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ.
Ανάμεσα στα προϊόντα αυτά το πλέον διάσημο και εμβληματικό είναι τα Mozartkugel, τα μικρά στρογγυλά σοκολατάκια με μαύρη σοκολάτα και γέμιση από μαρτσιπάν, νουγκατίνα και φιστίκι που φέρουν την όψη του Μότσαρτ στο περιτύλιγμα τους.
Τα οικονομικά δεδομένα της εποχής και κυρίως το ράλι των διεθνών τιμών του κακάο στέρησαν τελικά από την πόλη το ιστορικό σοκολατάκι που δημιουργήθηκε το 1890 από γνωστό ζαχαροπλάστη του Σάλτσμπουργκ,
