Πράγματι, το καστανό ρύζι περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, διατηρώντας μας χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Παρόλα αυτά, μια νεότερη μελέτη κατέληξε σε έναν σημαντικό κίνδυνο που σχετίζεται με την κατανάλωσή του.
Σύμφωνα με τους ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, το καστανό ρύζι, αλλά και το πίτουρο ρυζιού συγκεντρώνουν σημαντικά υψηλότερα επίπεδα τοξικού…
