Ωστόσο, μια πρωτοποριακή μελέτη έρχεται τώρα να προτείνει κάτι απλό, αλλά πολύ ουσιαστικό: Την αντικατάσταση του βουτύρου με έλαια φυτικής προέλευσης, μια μικρή αλλαγή, που μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικά οφέλη για την υγεία, μειώνοντας ακόμη και τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου. Τα συμπεράσματα των ερευνητών από το Mass General Brigham, τη Σχολή Δημόσιας Υγείας T.H. Chan του Χάρβαρντ και το Ινστιτούτο Broad του ΜΙΤ και του Χάρβαρντ δημοσιεύθηκαν…
