Πώς επηρεάζουν οι υπερ-επεξεργασμένες τροφές το έντερο και τον εγκέφαλο;
Στη νέα μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν δείγματα κοπράνων και σιέλου από 88 ασθενείς με νόσο Πάρκινσον και 26 υγιείς ενήλικες. Διαπίστωσαν ότι οι ασθενείς είχαν μειωμένη ποικιλία «καλών» βακτηρίων και αυξημένα επίπεδα «βλαβερών» βακτηρίων στο έντερο, ένα εύρημα που σχετίζεται με φλεγμονή και εκφύλιση των ντοπαμινεργικών νευρώνων.
Οι ερευνητές εντόπισαν…
