Με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή, η κατανάλωση βρώμης χρονολογείται περίπου 32.000 χρόνια πριν. Οι κόκκοι αλέθονταν με πέτρες και στη συνέχεια αυτό το αλεύρι χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή παλαιότερων εκδόσεων χυλού και πίτες. Η βρώμη μπορεί να καταναλωθεί ως χυλός – πιο χοντρές ή πιο λεπτές νιφάδες – ή ως βασικό συστατικό σε διάφορες συνταγές, για παράδειγμα ως αλεύρι, ένα συνηθισμένο υποκατάστατο του αλευριού σίτου. Η βρώμη…
