Κλιματική κρίση: Συρρικνώνεται η παραγωγή λυκίσκου, συναγερμός για το μέλλον της μπύρας

Ο λυκίσκος που αποτελεί την πρώτη ύλη για την παραγωγή μπύρας, σε μεγάλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Γερμανία, η Τσεχία και η Σλοβενία, ωριμάζει νωρίτερα, ενώ και η παραγωγή του είναι μικρότερη σε σύγκριση με το 1994, ανακάλυψαν επιστήμονες. Και, ίσως το πιο ανησυχητικό για τους λάτρεις της μπύρας IPA – πρόκειται για ένα αγγλικό στυλ μπύρας που δημιουργήθηκε γύρω στο 1800 και προέρχεται από την pale ale, στην οποία έχει προστεθεί μεγάλη ποσότητα λυκίσκου – είναι ότι ίσως γίνει όλο και πιο σπάνια ή και πιο ακριβή αυτή η μοναδική πικρή γεύση του λυκίσκου…

Η κατάσταση προβλέπεται να χειροτερέψει,

Διαβάστε περισσότερα