Αν και η Ελλάδα ανέκαθεν ήταν παγκοσμίως «πρωταθλήτρια» στα υγιεινά προϊόντα, αποτελώντας τον κορμό της περίφημης μεσογειακής κουζίνας, η ανάπτυξη έφερε στη ζωή των Ελλήνων τρόφιμα που θα μπορούσαν κάλλιστα να θεωρηθούν «δολοφόνοι» καθώς πλήττουν -πολλές φορές μοιραία-τη καρδιά.
Στην Ελλάδα για κάθε 100 ανθρώπους που πεθαίνουν, οι 31 πεθαίνουν λόγω καρδιακής νόσου, σύμφωνα με την Στατιστική Επετηρίδα της ΕΣΥΕ.
Σε ευρωπαϊκό επίπεδο οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την αιτία για 10.000 θανάτους την ημέρα και 4 εκατ.
