CNN: Στην Τουρκία, ο καφές σερβίρεται με… μια δόση μοίρας

Ο τουρκικός καφές δεν είναι απλώς ένα ρόφημα. Σύμφωνα με το δημοσίευμα του CNN είναι τελετουργία, σύμβολο φιλοξενίας, αλλά αποτελεί ιστορία 500 ετών, καταγεγραμμένη από την UNESCO στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας.

Ο καφές, που ήρθε από την Υεμένη τον 16ο αιώνα και εξαπλώθηκε γρήγορα στην Οθωμανική Αυτοκρατορία, βρήκε στην Κωνσταντινούπολη το ιδανικό του σπίτι.

Εκεί γεννήθηκαν τα πρώτα καφενεία, χώροι…