Η διατροφική τάσητων vegans που στον υπόλοιπο πλανήτη αποκτά όλο και περισσότερους ακόλουθους, έχει διανύσει αρκετή απόσταση και στη χώρα μας.
Τα στοιχεία της έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτών αγαθών (ΙΕΛΚΑ) το 2021 έδειξαν ότι στην Ελλάδα το ποσοστό των καταναλωτών που δηλώνουν χορτοφάγοι βρίσκεται περίπου στο 4% , με τους μισούς από αυτούς να αυτοπροσδιορίζονται ως vegans (δεν καταναλώνουν καθόλου ζωϊκά προϊόντα)…
