Το έντονο άρωμα του τσαγιού και του καφέ γεμίζει τον αέρα στο ‘t Zonnetje (Ο Ήλιος), στο Άμστερνταμ, καθώς – πίσω από τον πάγκο – η Marie-Louise Velder ζυγίζει το τσάι σε χαλαρά φύλλα, μοιράζοντας τα μαύρα φύλλα σε χάρτινα πακέτα. Τα ράφια είναι γεμάτα με δοχεία που περιέχουν κόκκους από την Αιθιοπία, την Ιάβα, την Ινδία, μαζί με μικροαντικείμενα, όπως vintage δοχεία τσαγιού και πίνακες σε στυλ παλιού δασκάλου.
Αλλά σε λιγότερο από δύο μήνες, το…
