Η παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια βρίσκεται σε κρίσιμο σταυροδρόμι. Η FAO, μέσω της νέας έκθεσης The State of the World’s Land and Water Resources for Food and Agriculture (SOLAW 2025), προειδοποιεί ότι για να τραφεί ένας πλανήτης με σχεδόν 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους έως το 2050, η ανθρωπότητα θα πρέπει να αλλάξει ριζικά πώς διαχειρίζεται τη γη, το έδαφος και το νερό. Πόροι που συχνά θεωρούνται δεδομένοι, αλλά στην πραγματικότητα είναι πεπερασμένοι και ήδη βρίσκονται υπό…
