Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα και τα μη αμυλούχα λαχανικά είναι χαμηλά σε πρόσθετη ζάχαρη, αλλά πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Τέτοιες τροφές θεωρούνται «υψηλής ποιότητας» υδατάνθρακες, όπως εξηγούν οι επιστήμονες, και μπορούν να βοηθήσουν στο να μην πάρουμε κιλά μεγαλώνοντας.
Αντιθέτως, τα επεξεργασμένα δημητριακά, τα ζαχαρούχα ροφήματα και τα αμυλούχα λαχανικά είναι υδατάνθρακες «χαμηλής ποιότητας» και είναι πιθανό να μας προσθέσουν βάρος σε αυτήν την περίοδο της ζωής μας, κατά την οποία η αύξησή του είναι συνηθισμένο φαινόμενο.
