Οι διακοπές ρεύματος το καλοκαίρι είναι δυστυχώς συχνές. Οταν, δε, είναι και παρατεταμένες, ένα συχνό ερώτημα που μας απασχολεί όλους μας είναι τι κάνουμε με τα τρόφιμα που αποθηκεύουμε στο ψυγείο (στην ψύξη αλλά και στην κατάψυξη). Ποια μπορούμε να καταναλώσουμε με ασφάλεια, ακόμη και ύστερα από ώρες χωρίς ρεύμα, και ποια πρέπει να πετάξουμε αμέσως ώστε να μη δηλητηριαστούμε;
Στο επίκαιρο αυτό ζήτημα έρχεται να δώσει απάντηση το υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), με τους ειδικούς να τονίζουν πως σημαντικός παράγοντας στη δύσκολη αυτή εξίσωση είναι πόση ώρα παραμένουν τα τρόφιμα σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία.
