Αυτή είναι η πιο λαμπερή νύχτα του χρόνου. Νύχτα γιορτής, νύχτα γεμάτη λάμψη και φως με τον παλιό τον χρόνο (με τη μορφή γεράκου, μία εικόνα που λατρεύουν τα μικρά παιδιά στα εορταστικά παραμύθια) να αναχωρεί. Η καινούργια χρονιά, έρχεται, φθάνει πάνω σε ένα ολόχρυσο άρμα. Μία χρονιά γεμάτη ελπίδες και υποσχέσεις. Τα γιορτινά τραπέζια ετοιμάζονται από το πρωί, μαζί βέβαια με χιλιάδες νοστιμιές. Σαλάτες με ρόδια, μοσχομυριστά ψωμάκια με σταφίδες, η παραδοσιακή γαλοπούλα και η βασιλόπιτα που τα τελευταία χρόνια παρασκευάζεται με χιλιάδες γεύσεις και ευωδιές.
