Tag: Γαστρονομος
Κεφτέδες από όλη την Ελλάδα: 14 συνταγές-βουτιά στην παράδοση
Τροφαντοί, μυρωδάτοι κεφτέδες και ψευτοκεφτέδες -με λαχανικά, όσπρια ή χόρτα- μάς πάνε βόλτα από τη Φλώρινα μέχρι τις Κυκλάδες και την Κρήτη. Κάθε τόπος...
Κέφαλοι στην κατσαρόλα, από τη Λευκάδα
Με λευκαδίτικη συνταγή φτιάχνουμε στράδια ή αλλιώς κέφαλους στην κατσαρόλα, μαγειρεμένους με ντομάτα, κρεμμύδι και κυδωνάτες πατάτες. Διαβάστε περισσότερα
Αλεξανδρούπολη: Μιλήσαμε με ντόπιους παραγωγούς για τις καταστροφικές πυρκαγιές
Αγωνία, θλίψη και οργή από τους κατοίκους και τους παραγωγούς του νότιου Έβρου που αντικρίζουν τους κόπους μιας ζωής να γίνονται στάχτη μέσα σε...
Rustic Bloody Mary
Το απόλυτο ντοματένιο κοκτέιλ σε μια μοναδική συνταγή από τον bar manager του εστιατορίου Tanpopo, Τάσο Κοράκη. Διαβάστε περισσότερα
Λαζάνια με θερινά λαχανικά και πλούσια σάλτσα τυριών
Ψωνίστε μελιτζάνες και κολοκυθάκια και φτιάξτε αυτά τα λαζάνια με την ζουμερή και λαχταριστή σάλτσα τυριών. Απολαύστε τα με φίλους ή την οικογένειά σας....
Πώς «μαγειρεύεται» ένα κόνσεπτ;
Ο Άρης Βεζενές απαντάει με το ιταλομερικάνικο Elio’s στη Σαντορίνη. Διαβάστε περισσότερα
Ανάποδη τάρτα με ντομάτες και πικάντικο τυρί
Η τατέν, η αναποδογυρισμένη τάρτα, εδώ ψήνεται με ώριμες ντομάτες. Διαβάστε περισσότερα
Λαβράκι με φασολάκια στην κατσαρόλα
Το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο: Τρυφερά φασολάκια με ζουμερές ντομάτες, συμμαγειρεμένα με το φίνο λαβράκι. Νοστιμιά από τις λίγες. Διαβάστε περισσότερα
Καλαμάρια γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά (βίντεο)
Άφθονα μυρωδικά, κουκουνάρι, ψιλοκομμένα λαχανικά και μελωμένο ρύζι είναι η γέμιση για τα πιο νόστιμα καλαμάρια. Τα απολαμβάνουμε είτε νηστεύουμε είτε όχι. Διαβάστε περισσότερα
Κοτόπουλο με μπάμιες, στην κατσαρόλα ή στη γάστρα
Μια υπέροχη συνταγή από το ιστορικό καφενείο «Ο Κωτσόβολος» στο Λασίθι που δοξάζει την κουζίνα του κρητικού καλοκαιριού. Διαβάστε περισσότερα
