Tag: Γαστρονομος
Το καφενείο του λυράρη, τραγουδιστή και αγρότη Αλέξανδρου Παπαδάκη στον Άρδακτο
Ο λυράρης Αλέξανδρος Παπαδάκης έδωσε ξανά ζωή σε ένα καφενείο εκατό ετών στο Ρέθυμνο όπου σερβίρει σπιτικούς μεζέδες, ζεστό τυροζούλι ημέρας και μονοποικιλιακή ρακή....
Γιαουρτόπιτα από την Πέργαμο
Αυτό ήταν το κατεξοχήν γλυκό στις οικογένειες από τη Μικρά Ασία, όταν είχαν καλεσμένους για να τους περιποιηθούν. Διαβάστε περισσότερα
Νησιώτικα μαγειρέματα: 29 συνταγές για να φτιάξουμε μετά τις διακοπές
Τώρα που οι διακοπές για τους περισσότερους τελείωσαν ήρθε η ώρα όσα φάγαμε στα νησιά να τα φέρουμε και στην κουζίνα μας. Διαβάστε περισσότερα
Πολίτικο ψωμί με ξηρούς καρπούς και φρούτα
Σφιχτό, αρωματικό, με την πλούσια γεύση των ξερών φρούτων. Δοκιμάστε αυτό το πολίτικο ψωμί, συνοδεία μιας καλοκαιρινής φρουτοσαλάτας, ενός παγωμένου τσαγιού, αλλά και με...
Σαρμαδάκια και κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά
Σερβίρονται τόσο ως κύριο, όσο και ως πρώτο πιάτο σε ένα γιορτινό τραπέζι. Διαβάστε περισσότερα
Η Στέπα των Εξαρχείων έγινε το στέκι του φετινού καλοκαιριού
Το καινούργιο μαγαζί στη γωνία της Ασκληπιού με τον πεζόδρομο της Δερβενίων έγινε θέμα συζήτησης. Διαβάστε περισσότερα
Σπαγγέτι με κιουμεντσάνα, τη φλογερή σάλτσα του Κάπρι
Στο Κάπρι, η τοπική κοινωνία αισθάνεται πολύ δεμένη και υπερήφανη με την παραδοσιακή σάλτσα. Διαβάστε περισσότερα
Κοτόπουλο ηπειρώτικο με πιπεριές, μπαχαρικά και φυσικά… βούτυρο
Χορταστικό κοκκινιστό με κοτόπουλο με ωραία μελωμένη σάλτσα ντομάτας. Διαβάστε περισσότερα
Οι κεφτέδες του Χριστόφορου Πέσκια
Θέλετε να πετύχετε τους τέλειους κεφτέδες, με ωραία τραγανή κρούστα; Διαβάστε περισσότερα
Το Αγνάντι τιμά τη γαστρονομική παράδοση της Σκοπέλου
To μακρινό 1953 η Αγλαΐα Σταματάκη και ο γιός της Νίκος στήνουν ένα οινομαγειρείο στη Γλώσσα Σκοπέλου. Διαβάστε περισσότερα
