Tag: Γαστρονομος
Raw Bata: φαγητό ευφυές, πρωτότυπο και κυρίως νόστιμο
Στο εστιατόριο του Πολυχρόνη Δαμαλά δοκιμάσαμε καψαλισμένη παλαμίδα («τατάκι» ιαπωνιστί), γύρο από μοσχαρίσια γλώσσα και αποδομημένο κοκορέτσι. Διαβάστε περισσότερα
Παντζαρόφυλλα με καρυδάτη σάλτσα
Μια διαφορετική πρόταση με παντζαρόφυλλα και καρυδάτη σάλτσα για ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα. Η γεύση του καρυδιού δένει αρμονικά με τα παντζαρόφυλλα, δημιουργώντας...
Μαυρομάτικα φασόλια με σπανάκι
Θρεπτικό και νόστιμο γεύμα με μαυρομάτικα φασόλια, άφθονο σπανάκι και λεμονάτη σάλτσα. Διαβάστε περισσότερα
Αγγουράκι πίκλα σε φέτες
Ο Δημήτρης Liem φτιάχνει θαυμάσιες πίκλες με ασιατικά αρτύματα, αλλά ελληνικές πρώτες ύλες, όπως στη συνταγή εδώ, που την ετοιμάζει με τα μικρά κρητικά...
Φθινοπωρινό χορτοφαγικό φαγάκι με κυδώνια
Τώρα το φθινόπωρο που βγαίνουν τα κυδώνια μαγειρέψτε τα με μπόλικο κρεμμύδι, γλυκοπατάτες, ξερά δαμάσκηνα και γλυκάνισο, προσθέστε στο τέλος και λίγο μέλι για...
Λικέρ ρόδι
Είναι πολύ γλυκόπιοτο αυτό το λικέρ που βάφει κόκκινα τα ποτηράκια. Το φτιάχνουμε με το που βγαίνουν τα ρόδια και το τρατάρουμε σε μικρές...
Στα τραπέζια της Ελένης Ροδά έχει φάει κόσμος και ντουνιάς
Τη γνωρίζαμε από τις ερμηνείες της και το χαρακτηριστικό μέταλλο της φωνής της. Τώρα, θαυμάσαμε κι ένα ακόμα ταλέντο της: κάνει τα πιο ζεστά...
Λικέρ με πράσινες ελιές
Eνα ιδιαίτερο λικέρ, φτιαγμένο με ακατέργαστες πράσινες ελιές. Στη γεύση φέρνει λίγο προς το καρυδάκι και η επίγευση είναι ατόφια ελιά. Διαβάστε περισσότερα
Θεσσαλονίκη: 6 νέα μαγαζιά για να πάμε πριν ή μετά το...
Με αφορμή το 65ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, εξερευνούμε τις τελευταίες προσθήκες σε καφέ, μπαρ και εστιατόρια και, μαζί τους, ορισμένες ενδιαφέρουσες γαστρονομικές αλλαγές...
Kennedy: High End ήχος, κρασιά από την Αλσατία και εκλεκτά τυριά...
Το στιλάτο wine bar του Χρήστου Κοντού, φωτογράφου και εκδότη του πετυχημένου ελληνικού περιοδικού Kennedy, άνοιξε πριν λίγες μέρες στην οδό Νικίου. Διαβάστε περισσότερα
