Tag: food & drink
Νίκος Κουλούσιας: Η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα μπορεί να έχει τη θέση...
Ο διακεκριμένος σεφ Νίκος Κουλούσιας θα βρεθεί για μία και μοναδική βραδιά στο μαγευτικό σκηνικό του open-air εστιατορίου Apaggio στο ξενοδοχείο Nido της Κέρκυρας,...
Hermes Gehnen: Θέλουμε να κάνουμε το χαβιάρι συναρπαστικό, προσβάσιμο και διαδραστικό...
Ο Hermes Gehnen, ο άνθρωπος που έκανε το χαβιάρι cool ξανά, είναι μόλις 28 χρονών και όμως είναι ένας από τους ισχυρότερους ανθρώπους στο...
Bloom: Ένα νέο premium hospitality hot spot βάζει τη δική του...
Το Bloom Beach Bar & Restaurant, το νέο εγχείρημα των δημιουργών εξαιρετικά επιτυχημένων projects, όπως το Blends και το Moorings, «άνθισε» στα νότια, φέρνοντας...
Kei Kobayashi: Η κουζίνα έχει τη μαγική δύναμη να ξεπερνά και...
Ένας σίγουρα ανατρεπτικός σεφ. Πώς αλλιώς να χαρακτηρίσει κανείς έναν Ιάπωνα -γιο ενός μάγειρα σε ένα παραδοσιακό kaiseki εστιατόριο στην πόλη Nagano- που ερωτεύτηκε...
Τοπικά υλικά και αυθεντικές εμπειρίες ρίχνουν φως στην off-the-beaten-track πλευρά της...
Η πλούσια τοπική παραγωγή της Νάξου και η αληθινή ελληνική φιλοξενία ξεδιπλώνονται σε ένα εστιατόριο που έχει στη βάση του τις αυθεντικές γευστικές εμπειρίες...
Julien Royer: Οπτική τελειότητα και βιωσιμότητα είναι έννοιες αντίθετες στη γαστρονομία
Ένας από τους πλέον «παρασημοφορεμένους» σεφ στον κόσμο, ο Julien Royer είναι ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Odette στη Σιγκαπούρη, το οποίο εκτός της ανώτατης...
Riccardo Giraudi: Η εστίαση πρέπει να ακολουθεί το καινοτόμο πνεύμα των...
Ο αεικίνητος Riccardo Giraudi δεν είναι απλώς ο ιδρυτής και ο ιδιοκτήτης ενός εκ των πλέον αναγνωρισμένων luxury restaurant ομίλων στον κόσμο. Με τα...